Tarte légère jambon , courgettes et chèvre gratiné

Ahhhh cette recette , j'en suis fière , lol ! Je l'ai réalisée pour la première fois il y a bien 2 ans de cela...un peu par hasard , un jour de " disette " , aprés avoir fouiné dans mon frigo pour y trouver d'éventuels restes à cuisiner...

Depuis , elle est sur le site Marmiton et je suis super contente car elle est bien notée !

Préparation : 30 mn
Cuisson : 55 mn

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 2 courgettes ou une grosse courgette du jardin en pleine saison ( ou des rondelles de courgettes surgelées , c'est encore + rapide ! )
- environ 100 g de chèvre en bûche
- 4 oeufs
- 20 cl de crème liquide à 5% de M.G
- sel et poivre
- 4 tranches de jambon
- 30 g de gruyère râpé
- 1 pâte brisée


Préparation :

Eplucher la courgette, la laver, la vider et la couper en cubes. La faire blanchir une quinzaine de minutes dans de l'eau salée.Bien laisser égoutter.( vous pouvez aussi si vous préférez , faire revenir les courgettes à la pöele dans un peu d'huile d'olive , certes ce sera un peu moins léger mais plus relevé )

Pendant ce temps, dérouler la pâte brisée sur un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.

Préparer la migaine en mélangeant les oeufs, la crème liquide, sel et poivre.

Couper le jambon en petits carrés, puis les disposer dans le fond de la tarte, étaler dessus bien uniformément les courgettes en cubes, puis la migaine.

Pour finir, couper des rondelles de chèvre et les disposer sur le dessus de la tarte, puis saupoudrer d'un peu de gruyère râpé.

Enfourner dans le four préalablement chauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 min. Et voiloù ! elle est fondante à souhait !

Comments

[Mirielle J]

hooo que ça me plait ça
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