27 novembre 2008
Une p'tite tranche de pain d'épices ?
Hier , je nous ai préparé un bon petit pain d'épices pour le goûter . Recette de départ piquée sur Marmiton mais légérement modifiée car je n'avais pas tous les ingrédients ;)
Ingrédients :
- 250 g de miel
- 250 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à café de pastis
- 1 bonne pincée de muscade râpée
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 cuillères à café de quatre épices
- 2 œufs
- 10 cl de lait
Préparation :
Faites chauffer 250 g de miel à la casserole ou au micro-ondes, puis versez-le bien chaud dans un saladier sur 250 g de farine, mélangée à 1 paquet de levure chimique, les deux sucres , les épices et la cuillère de pastis.
En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez petit à petit 2 œufs, puis le lait juste tiède pour amalgamer le tout.
Préchauffez le four à thermostat 5/6 (160°C).
Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné. Enfournez et laissez cuire pendant 1h à 1h15 ( moi j'ai laissé cuire 1h tout pile et c'était impeccable , maintenant tout dépend de votre four ) .
Démoulez le pain d'épices lorsqu'il a totalement refroidi. Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster ( heuuu , inutile de dire qu'on n'a pas attendu avant d'y goûter ! lol !).
Et hop ! une p'tite photo :
24 novembre 2008
Le calendrier de l' Avent
Cette tradition d'origine germanique a été créée par un père de famille pour canaliser l'impatience de ses enfants. Il découpa les images pieuses qu'il remettait chaque matin à ses enfants. Le calendrier de l'Avent était né.
Aujourd'hui, les images pieuses du calendrier ont été remplacées par des biscuits ou des chocolats, ou même quelques fois de petits cadeaux....
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Voici le " petit " calendrier de l'Avent que j'ai fabriqué pour Lauryne et Sarah (cadre en bois , peinture , feutrine , petites pinces à linge aux motifs de Nöel) ...tadaaaaaaa....
Il ne me reste plus qu'à garnir les petites chaussettes ! :)
La couronne de l'avent
La couronne de l'Avent est née au XVIème siècle en Allemagne pour que les Chrétiens se préparent à la grande fête de Noël. La couronne de l'avent est un cercle qui rappelle aux Chrétiens que chaque année est la période où Jésus revient.
Mais la légende raconte que la couronne de l'Avent aurait été créée à Hambourg vers 1850 dans un orphelinat par le pasteur Heinrich WICHERN. Elle est faite de plusieurs branches de sapin, de laurier, de houx, de gui, de pommes de pin et de rubans de couleur. Elle porte 4 bougies, une pour chaque semaine de l'Avent ( L'avent commence le premier dimanche qui suit le 26 novembre, et chaque dimanche de l'Avent, on allume une bougie. )
Cette tradition qui nous vient d'Allemagne s'est ensuite répandue dans les pays scandinaves avant de gagner l'Amérique du Nord et une bonne partie de l'Europe. La couronne de Noël pouvait alors être suspendue au plafond, servant ainsi de luminaire, ou déposée sur une table. ( Elle peut également être accrochée à la porte d'entrée de la maison afin de souhaiter la bienvenue aux visiteurs) Pour certains sa forme ovale évoque la couronne d'épines que portait Jésus sur la Croix, pour d'autres elle est plutôt le symbole du temps qui ne s'arrêtera jamais.
17 novembre 2008
Gâteau au chocolat au micro ondes
Voilà une p'tite recette de gâteau au chocolat ultra rapide et simple à faire ( merci Audrey ;) )
Ingrédients : 125 g de chocolat pâtissier , 100 g de beurre , 3 oeufs , 100 g de sucre , 50 g de farine , 1/2 sachet de levure et 2 cuillères à soupe de crème fraiche.
Faire fondre le chocolat et le beurre en morceaux au micro ondes. Battre les oeufs + le sucre + la levure + la farine + la crème.
Ajouter le beurre et le chocolat fondus et bien mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans un moule en pyrex ou un moule souple en silicone ( moi j'utilise un moule à cake ) et cuire au mirco ondes 6 minutes à puissance maxi ! Surtout , ne remplissez pas trop le moule , ça a une fâcheuse tendance à déborder ! lol !
Voilà c'est prêt !
Bon goûter !
Même avant la cuisson , le succés est au rendez-vous ! lol ! quels gourmands !
09 novembre 2008
Voici l'un des premiers "vrais " bonhommes de Lauryne , un pur chef d'oeuvre :
vous l'aurez tous reconnu bien sûr...c'est son papa ! 
PS : nouvelles photos dans l'album ;)
bises
03 novembre 2008
Tarte légère jambon , courgettes et chèvre gratiné
Ahhhh cette recette , j'en suis fière , lol ! Je l'ai réalisée pour la première fois il y a bien 2 ans de cela...un peu par hasard , un jour de " disette " , aprés avoir fouiné dans mon frigo pour y trouver d'éventuels restes à cuisiner...
Depuis , elle est sur le site Marmiton et je suis super contente car elle est bien notée !
Préparation : 30 mn
Cuisson : 55 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 2 courgettes ou une grosse courgette du jardin en pleine saison ( ou des rondelles de courgettes surgelées , c'est encore + rapide ! )
- environ 100 g de chèvre en bûche
- 4 oeufs
- 20 cl de crème liquide à 5% de M.G
- sel et poivre
- 4 tranches de jambon
- 30 g de gruyère râpé
- 1 pâte brisée
Préparation :
Eplucher la courgette, la laver, la vider et la couper en cubes. La faire blanchir une quinzaine de minutes dans de l'eau salée.Bien laisser égoutter.( vous pouvez aussi si vous préférez , faire revenir les courgettes à la pöele dans un peu d'huile d'olive , certes ce sera un peu moins léger mais plus relevé )
Pendant ce temps, dérouler la pâte brisée sur un moule à tarte, la piquer avec une fourchette.
Préparer la migaine en mélangeant les oeufs, la crème liquide, sel et poivre.
Couper le jambon en petits carrés, puis les disposer dans le fond de la tarte, étaler dessus bien uniformément les courgettes en cubes, puis la migaine.
Pour finir, couper des rondelles de chèvre et les disposer sur le dessus de la tarte, puis saupoudrer d'un peu de gruyère râpé.
Enfourner dans le four préalablement chauffé à 180°C (thermostat 6) pendant environ 40 min. Et voiloù ! elle est fondante à souhait !
