11 octobre 2009
Anniversaire de Sarah , 2 ans déjà !
bonjour les filles !!!!
Vendredi , Sarah a eu 2 ans . Nous avons donc fêté cela comme il se doit , en famille , hier aprés-midi .
Voici quelques photos de la table , décorée aux couleurs de l'automne ainsi que d'un porte bougie que j'ai scrappé pour l'occasion :D ( bougie décorée sur les 4 faces mais on n'en voit que 2 sur les photos et vernie avec un vernis pailleté mais on ne le distingue pas non plus )
Pour les gourmandes , le gâteau est un Sévillan à l'orange ( pour continuer sur le thème de l'automne et des couleurs chocolat/orange ) La recette dans ma rubrique " recettes fétiches" :) .
Et bien sûr , une ptite photo de mes 2 chipettes !!!
22 juin 2009
Bon anniversaire Lauryne !
Ma puce a eu 4 ans le 18 juin , comme le temps passe vite...nous avons donc organisé un petit goûter en famille samedi aprés-midi :)
Merci à tous les invités , elle a été bien gâtée !!!!!!!
ps : Je profite de ce post pour souhaiter un joyeux anniversaire à la petite Chanelle de Bab54 , qui a également 4 ans aujourd'hui :))
04 mai 2009
Charlotte poires / chocolat
Bonjour à toutes
J'espère que vous avez passé un agréable Week-end !
Samedi , nous avons fêté les 33 ans de mon petit mari , et pour l'occasion j'ai testé une recette de Charlotte aux poires et chocolat ....excellente !
La voici donc.....
Pour la mousse au chocolat :
- 200 g de chocolat à cuisiner ( du bon choco de qualité ! j'ai pris du chocolat à 64% de cacao )
- 6 oeufs
- 1 pincée de sel
( mon avis : ça fait une sacrée bonne quantité de mousse ! on pourrait réduire à 150 g de choco + 5 oeufs )
Pour la Charlotte :
- 30 boudoirs
- 1 boîte de poires au sirop
( mon avis : j'ai fait la charlotte dans un moule à cake assez large , j'ai eu besoin d'une bonne cinquantaine de boudoirs , donc prévoir 2 boîtes plutôt qu'une )
Faire fondre le chocolat au micro ondes avec 3 cuillères à soupe d'eau . Y rajouter les jaunes d'oeufs et mélanger énergiquement. ( pour ma part , j'y ai également rajouté un demi sachet de gélatine " express "en poudre pour être sûre que la mousse prenne bien...) . Battre les blancs en neige avec la pincée de sel . Les incorporer délicatement au mélange choco en veillant à ne pas les casser. Laisser la mousse de côté.
Maintenant on s'attaque aux boudoirs qu'il faut tremper dans le jus des poires et disposer dans le moule ( j'ai tapissé mon moule de film alimentaire pour ne pas rater le démoulage ).
Pour finir , alterner une couche de morceaux de poires , une couche de mousse au chocolat ( pas encore prise à ce stade de la préparation ) et une couche de biscuits. Terminer par les biscuits.
Mettre la charlotte au frigo au minimum 4 heures ( je l'ai faite la veille au soir ) .
