23 janvier 2009
petit bulletin météo
Le ciel est menaçant................. 
Le vent souffle sur la Lorraine aujourd'hui.... 
20 janvier 2009
Paf ! Taguée !
et voilà , je viens d'être taguée par Bab54 ! elle m'a bien eue ! Je dois donc donner mes bonnes résolutions pour l'année 2009 et taguer à mon tour ! lol !
1/ pffffff comme beaucoup apparemment , obligation de passer par la case régime ( ps : bravo bab pour ces 5 kilos de perdus ! )
2/ Faire un max d'économies pour pouvoir avancer dans les travaux de la maison
3/ me mettre sérieusement au scrapbooking afin de remplir le bel album que j'ai reçu à mon anniv...au mois d'août !
4/ halte au stress pour rien et aux pensées pessimistes ! être + zen et avoir + confiance en moi .
A mon tour de taguer...
18 janvier 2009
Recette promise ...la galette des rois
J'ai enfin fait ma galette hier ! super bonne , garniture tréssss généreuse , le top !
Ingrédients : 2 pâtes feuilletées / 200 g de poudre d'amandes / 150 g de sucre en poudre / 2 oeufs / 100 g de beurre trés mou / environ 10 cl de crème liquide / 3 ou 4 gouttes d'arôme amande amère . + 1 jaune d'oeuf pour dorer .
Etaler l'une des pâtes feuilletées dans un moule à tarte et la piquer avec une fourchette .
Mélanger dans un saladier ( à l'aide d'un mixeur pourquoi pas ) la poudre d'amandes , le sucre , les oeufs , le beurre ( bien ramolli au micro ondes ) , la crème liquide et l'amande amère .
Etaler la garniture sur la pâte à tarte , ne pas oublier la fève , puis refermer la galette avec la seconde pâte feuilletée en collant bien les bords .
Dorer au jaune d'oeuf . Percer quelques petits trous sur le dessus pour que l'air puisse s'échapper et que la galette ne se déssèche pas.
Four à 200 ° , 30 à 40 minutes .
08 janvier 2009
Je viens de terminer mon tout premier scrap...
N'ayant quasiment pas de matériel , j'ai un petit peu utilisé les moyens du bord : papier canson , bolduc...et petites ficelles récupérées sur les boules en chocolat à accrocher au sapin ! ( auquel d'ailleurs j'ai coupé 2 toutes petites branches ! lol ! )
07 janvier 2009
L'Epiphanie et la galette des rois
L'Epiphanie ( ou fête des rois ) est fêtée traditionnellement le 06 janvier .
Epiphanie est un mot issu du grec et signifie " apparition " . Ce jour là , on fête la présentation de Jésus enfant aux rois mages .
La traditionnelle galette existe déjà depuis bon nombre de siècles. Autrefois , elle était partagée en autant de portions que de convives avec une part supplémentaire destinée au premier pauvre qui se présentait , c'était " la part du bon Dieu " ou " la part de la vierge " . Il y avait aussi la part des absents ( un enfant engagé dans l'armée ou encore un marin...) , on gardait cette part dans une huche jusqu'à leur retour. Si la part restait longtemps sans s'émietter ou moisir , c'était un bon présage.
En ce qui concerne la fève , cela remonte au temps des romains . C'était une fève blanche ou noire qui était déposée pour les scrutins . Au début de janvier , les saturnales de Rome élisaient le roi du festin au moyen d'une fève.
Une légende raconte aussi que la fève serait née avec la fameuse bague de peau d'âne , qu'elle fit tomber malencontreusement dans son gâteau en le mettant au four...
Cette tradition , d'origine religieuse devient petit à petit une tradition familiale . On se réunit en famille afin de déguster une bonne galette...celui qui trouvera la fève sera couronné roi et choisira sa reine.
Je vous posterai une recette de galette à la frangipane dans le courant de la semaine :)) le temps pour moi d'aller faire quelques petites courses...
05 janvier 2009
Gâteau moelleux à l'orange
C'était notre petit goûter d'hier....
Commentaire de Lauryne , la bouche pleine : " maman , c'est miam miam miam ! " :))
pour 6 personnes : 4 oranges non traitées * 175 g de beurre mou * 175 g de sucre en poudre ( perso j'ai mis 150 g c'était bien suffisant ) * 175 g de farine * un demi sachet de levure ( j'ai mis un chouilla plus ) * 125 g de sucre glace .
Préchauffer le four th. 5/6 ( 160 degrés )
Râper le zeste de 2 oranges lavées et presser le jus d'une seule . Mélanger au fouet le beurre et le sucre en une crème lisse puis incorporer les oeufs un à un . Ajouter la farine , la levure , le zeste et le jus de l'orange. ( je me suis pas embêtée , j'ai mélangé au batteur électrique , la pâte est bien épaisse ...).
Recouvrir le fond d'un moule à manqué de papier sulfu puis bien beurrer le tout sans oublier les parois...y verser la pâte puis enfourner pour 40/45 minutes . Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.
Porter à ébullition le jus des 3 oranges restantes et le sucre glace , laisser frémir quelques minutes puis verser le sirop obtenu sur le gâteau démoulé . Ne pas hésiter à bien l'imbiber , lentement , avec tout le sirop ...
Bon app' !
03 janvier 2009
Un baiser sous le gui
Le gui est une plante sacrée pour les Druides en raison de ses propriétés miraculeuses à leurs yeux (guérison et protection contre la sorcellerie…)
Cette plante de saison est traditionnellement suspendue aux lustres ou au dessus d’une porte. A Noël et particulièrement le jour de l’An à minuit, la coutume veut que l’on s’embrasse sous une branche de gui, symbole de prospérité et de longue vie.
Selon une ancienne légende galloise, la tradition du baiser date du temps du roi Gwydyr. Ses trois filles accordèrent un baiser sous une branche de gui à leur fiancé devant partir à la guerre. Elles firent la promesse de les attendre. Le gui porta bonheur aux jeunes qui garçons qui revinrent de la guerre et épousèrent leur promise.
source : mondial infos
01 janvier 2009
Je vous souhaite une douce et heureuse année 2009 !
Que tous vos projets se réalisent...
Bises à tous
